1855年のパリ万博博覧会で、フランスのボルドー・メドック地方の格付けて第一級の商法を与えられた、5大シャトーを含む世界最大のワインの産地です。
「ル・パン」「ペトリュス」などの新興勢力にも世界最高クラスのワインがあり、カシスやミントのアロマが特徴的で、何度飲んでも飲み飽きることのない味わいとなっています。

ブルゴーニュは、赤ワインを造る代表的なブドウの品種の1つであるピノ・ノアールを使用し、中世より複雑で香り豊かな銘柄を数多く生み出している、フランス南西部のボルドーと並び世界的に有名で人気が高い生産地です。
世界で最も高値で取引されるロマネ・コンティの他にも、ルロワ、アンリ・ジャイエなどの希少なワインを生産しています。
ブルゴーニュ地域圏の中心都市であるディジョンから、ソーヌ川の下流南のリヨンまでの地域は、ブルゴーニュのワイン街道と呼ばれており、特に優れた産地が集中しています。

フランスの代表的な白ワインの産地なのが、ブルゴーニュ、ボルドー、コート・デュ・ローヌ、ロワール、アルザス、ラングドック・ルシオン、プロヴァンス・コルシカなどです。
この中でもブルゴーニュは、シャルドネ、モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュ、ムルソー、シャブリなど世界最高の辛口白ワインの産地として知られていて、ラフォン、コシュ・デュリ、ルフレーヴ、ラモネ、DRC、ドーヴネなどの有名な造り手がいます。
ボルドーではシャトー・ディケムを代表として、ソーテルヌ地方が甘口ワインの産地として世界的に有名です。

日本語では城といわれるシャトーとは、ワイン製造業におけるワイナリーとされています。比較的生産者が多い造り手でフランスのボルドーなどで畑仕事や醸造なども行っています。

自ら畑を所有して醸造や栽培や瓶詰めなどを行う生産者のことを示します。比較的生産者が少なく個人で生産している事も多いです。そのため畑仕事や醸造も行います。

大規模な生産者で畑を持たずにぶどう栽培農家からぶどうを仕入して、自分たち（自社）で醸造を行います。白ワインの生産ではルイジャドが有名であり赤ワインであればルロワやギガル社などが有名です。