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シャンパン

シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ地方で生産された黒葡萄と白葡萄を合わせて、瓶内二次発酵を行い封緘後15ヶ月以上の熟成した発泡ワインの事です。
それ以外の産地、製法で製造されたものは、発泡性ワインの総称を「スパークリングワイン」といいます。
フランスでは、シャンパーニュと呼ばれていますが、日本では「シャンパン」として定着しています。

ドン・ペリニヨン

シャンパンの王様『ドン・ペリニヨン』

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シャンパン、クリュッグ

世界最高峰の『シャンパン、クリュッグ』

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アルマン・ド・ブリニャック

伝統的製法の『アルマン・ド・ブリニャック』

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ルイ・ロデレール

「クリスタル」と呼ばれる『ルイ・ロデレール』

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サロン

シャンパーニュ・メゾン『サロン』

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ヴーヴ・クリコ

『ヴーヴ・クリコ』の絹の様な泡

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ローラン・ペリエ

酸味の後味が心地よい『ローラン・ペリエ』

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アルフレッド・グラシアン

名門『アルフレッド・グラシアン』のシャンパーニュ

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アラン・ロベール

伝統を守り抜く『アラン・ロベール』

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ポル・ロジェ

シャンパン・ハウス『ポル・ロジェ』

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ペリエ・ジュエ

不動の人気を誇る『ペリエ・ジュエ』

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ボランジェ

世界中に愛好家が多い『ボランジェ』

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ポメリー

シャンパンの先駆者『ポメリー』

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アンリオ

拘りのある『アンリオ』のシャンパーニュ

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パイパー・エドシック

豊かな泡立ちの『パイパー・エドシック』

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モエ・エ・シャンドン

世界でもっとも有名な『モエ・エ・シャンドン』

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シャンパンは、人気、格式、伝統ともに世界最高峰のスパークリングワインで、お酒という枠を超えて、お祝いの席には欠かすことができないモノとなっています。
日本では高級シャンパンの代名詞となっているドン・ペリニヨンをはじめ、クリュグ、サロン、クリスタルなどの有名な銘柄から、小規模で個性的なシャンパンを造るレコルタン・マニュピュランなど、シャンパンの年間生産量は3億本を超えており、その需要は世界で伸び続けています。
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